Emhætte filter

Få rengjort eller monteret nyt udsugningsfilter idag!

Er du i tvivl om vedligeholdelsen og rengøring af dit emhætte filter? Vi har råd og vejledning -
Bliv ringet op gratis idag!

Lugt fra storkøkkener, restaurant og cafeer - udskift dit emhætte filter

For at undgå problemer med damp og lugt i restauranter, så er køkkenerne altid forsynet med udsugninger, som normalt er placeret som emhætter over de steder hvor maden tilberedes. I alle emhætter sidder der et filter, typen af filtrer kan varierer meget. Det helt væsentlige i denne foranstaltning er,

  • Filtrene er opbygget således, at de tilbageholder fedt- og oliedråber på luftens vej når den passere gennem filteret
  • Der ikke er mulighed for, at luft med fedt og olieaerosoler kan passere filtrene gennem utætheder mellem filterelementer eller mellem filterelementer og emhættens afgrænsninger.

De vigtigste grunde til at rengøre og vedligeholde sit emhætte filter:

1. Emhætte filterets opgave

Emhætte filtre kan i høj grad (men aldrig fuldstændigt) holde fedt og olie væk fra ventilationskanalerne og holde dem rene i så høj grad, at lugt fra fedtbelægninger forebygges. Men da der også vil være lugt fra madlavningen (aromastoffer), herunder fedt og olie på dampform, vil effektive filtre i emhætter kun i mindre grad kunne reducere lugten fra madlavningen. Installeres der nye effektive filtre, efter at gamle fedtaflejringer er fjernet ved rengøring, så kan det dog samlet betyde en meget stor reduktion i lugten fra en restaurant.

Et effektivt emhættefilter til olie- og fedt

Et effektivt fedt- og oliefilter, der vedligeholdes med jævnlig rengøring er en meget nem og billig måde at reducere fedt- og fedtaflejringer i udsugningssystemet. Selv de mest effektive fedt- og oliefiltre kan normalt ikke alene forhindre lugtgener, da der stadig vil være lugt fra madlavningen (aromastoffer), herunder fedt og olie på dampform. Hvis der udføres regelmæssig rensning og rengøring af systemet, så er effektive fedt- og oliefiltre som nævnt meget vigtige for vedligeholdelsen af ventilationsanlæget, uanset om det er finfiltre, UV-C/ozon eller aktivt kul rensning. Vi anbefaler altid professionelle folk til opgaven. 

Vedligeholdelse og rengøring af filtre

Hvis der ikke er en fast rutine for vedligeholdelse og vask af filtrer i emhætten, så opstår problemet først, når der er ophobet så meget fast fedt og olie, at det ikke kan vaskes ud i en almindelig opvaskemaskine. Konsekvensen kan være, at filteret fjernes for at få udsugningen op på den nødvendige kapacitet, hvilket vil give fri adgang til afsætning af det udsugede fedt og olie i ventilationskanalerne. Derfor er det bedre med en fast rutine med filtervask, inden de bliver for tilsmudsede, for så er de meget nemmere at vaske rene. På restauranter med lang åbningstid og stor aktivitet, kan hyppigheden være daglig vask i forbindelse med den daglige rengøring af køkkenet, mens det i andre køkkener med mindre madlavning kan være tilstrækkeligt med vask en eller to gange ugentligt.